Tema je vino raskosne vocnih aroma, bogatog i socnog ukusa, sa svezom notom citrusa u zavrsnici. Ide uz letnje salate, ribu, belo meso, pohovano meso i deserte sa kruskama i jabukama.
Intenzivno vino u kojem dominiraju mirisi zove, citrusa, belog cveca, breskve, nane i tropskog voca, puno i snazno vino, sveze, sa aromom grejpa, limete, zelene paprike i sa zavrsnicom u tonu arome vanile. Izuzetno se slaze sa morskim plodovima, ribom i belim mesom kao i sa pecenjem.
Intenzivnim mirisom vina dominiraju arome breskve, kruške i ogrozda. U čaši se razvija kompleksan cvetni miris ljubičica i bagrema. Ukus vina je harmoničan i elegantan.
Suvo belo vino, rezultat kupaže dve vrhunske sorte: Traminac i Sauvignon Blanc. Odlikuje ga izuzetno jak, karakteričan i začinjen ukus kao posledica sazrevanja u drvenoj barrique buradi. Preporučujemo konzumacija ovog vina uz začinjenu hranu, govedinu, teletinu i divljač. Preporučena temperatura serviranja je 10-12 °C.
Vino ima bistru, zeleno-žutu boju. U diskretnom bukeu osecaju se fine arome breskve, jabuke, belog cveta i dinje. Ukus karakteriše intenzivna i harmonična duga završnica.
Ex Cathedra na nosu nudi veoma sveže, čiste i mineralne cvetne i voćne arome, koje nisu one uobičajene zelene tropske, već suptilono privlačne, elegantne i prefinjene, takve da jednostavno ne želite da ih definišete već samo da uživajte u njima.