Maria Bonita Alvarinho je belo vino proizvedeno od sorte belog grožđa Alvarinho. Nakon procesa presovanja, vino je fermentisalo na kontrolisanoj temperaturi u inoks bačvama i podvrgnuto produženoj maceraciji. Vino je stajalo u inoks bačvama 9 meseci i podvrgnuto je redovnom mešanju, poslednjih 5 meseci, pre flaširanja.
Posebnost ovog vina je to što je tri puta fermentisano, u tri godine zaredom (2019-2021), svaki put je iznova macerirano na ljusci blago drobljenih bobica od najboljih osnovnih sastojaka berbe iz naredne godine.
