Intenzivne arome tropskog voća uz naznaku vanile i biskvita čine ovo vino veoma prepoznatljivim. Prijatna, osvežavajuća kiselina čini ga pitkim, dok crta mineralnosti produžava naknadni ukus na nepcima. Veoma specifičan i jedinstven izraz barikiranog Šardonea.
Maria Bonita Alvarinho je belo vino proizvedeno od sorte belog grožđa Alvarinho. Nakon procesa presovanja, vino je fermentisalo na kontrolisanoj temperaturi u inoks bačvama i podvrgnuto produženoj maceraciji. Vino je stajalo u inoks bačvama 9 meseci i podvrgnuto je redovnom mešanju, poslednjih 5 meseci, pre flaširanja.
Vino slamnato zute boje sa zlatnim odsjajem. Intenzivnog vocnog mirisa sa nagovestajima vanile i blagog, suvog ukusa jabuke, kajsije i breskve i notom vanile. Kompleksno vino i izuzetan chardonnay koji se sluzi uz ceo obrok od ribe i mesa.
Posebnost ovog vina je to što je tri puta fermentisano, u tri godine zaredom (2019-2021), svaki put je iznova macerirano na ljusci blago drobljenih bobica od najboljih osnovnih sastojaka berbe iz naredne godine.
Tipicno istarsko vino prepoznatljivog karaktera, redovno nagradjivano na takmicenjima. Standardne odlike malvazije dopunjene su aromama vanile i karamele koje dolaze iz hrastovih buradi. Topla preporuka!
Fermentisalo je, a zatim i odležavalo u hrastovim buradima 12 meseci, što je rezultiralo kompleksnošću. Zlatnožute boje sa zelenkastim odsjajem. U intenzivnom mirisu prepoznaje se širok spektar aroma: poljskog cveća i zrele žute jabuke zaokruženih notom hrastovine. Puno, puterasto, odlično izbalansirano, vrlo postojano i kompleksno vino, umirenih i prijatnih kiselina. U završnici se izražavaju elegancija i harmoničnost.
Tipicno istarsko vino, sveze i elegantno, pitko vino i sa vocnim ukusom i retro mirisom na gorki badem. Duze traje od slicnih vina a starenjem dobija herbalne i cvetne note. Vino za svaku priliku!
